• Zwykła kiszona kapusta może być doskonałym zamiennikiem drogich leków.
• Oprócz rzadkiej witaminy U kiszona kapusta zawiera dużą ilość witaminy C.
• Kiszona kapusta ma więcej witaminy C niż cytryna. Dlatego w profilaktyce przeziębień nie trzeba sięgać po preparaty z apteki.
• Co więcej, apteczna witamina C może odkładać się w nerkach i prowadzić do powstawania kamieni.
• Kiszona kapusta zawiera również dużo błonnika, ważnego dla zdrowia człowieka. Wspiera on prawidłowe wchłanianie witamin w organizmie.